觀察近十年來的物價走勢，不難發(fā)現(xiàn)豬肉價格和物價如影隨行。CPI(Consumer Price Index)被戲稱為“中國豬肉指數(shù)”(ChinaPigIndex)
今年以來，豬肉價格一路飆升，超過2008年豬肉牛市時的最高水平。與此同時，居民消費價格指數(shù)(CPI)也節(jié)節(jié)攀高，創(chuàng)下三年來最高的同比漲幅。不少分析人士認(rèn)為，當(dāng)前以及2004年、2007年物價上升都呈現(xiàn)出明顯的結(jié)構(gòu)性通脹特征，即食品價格上漲主導(dǎo)CPI的上漲，而豬肉價格正是食品價格中的“帶頭大哥”。
國家發(fā)改委價格司副司長周望軍此前稱，包括本輪上漲，本世紀(jì)以來我國經(jīng)歷三輪價格上漲。第一輪是2003至2004年，第二輪是2007至2008年，本輪物價上漲到現(xiàn)在為止已持續(xù)了24個月。
另一方面，最近十年，國內(nèi)生豬和豬肉價格同樣經(jīng)歷了三輪明顯的價格波動，平均周期長度為30個月左右。前兩輪分別在2004年9月和2008年1月形成峰值，而這一輪豬價上漲正處于峰值“窗口期”。
繞不開的“豬周期”？
2003至2004年：初上舞臺
對于現(xiàn)在習(xí)慣了和通脹賽跑的人們來說，2003年以前宏觀調(diào)控的重點還是“治理通貨緊縮”，這似乎有點恍如隔世。當(dāng)時，生豬市場也處于相對較長的調(diào)整期，市場供求相對平衡、價格波動幅度不大。
然而，2003年下半年，平靜被打破。2003年11月，長期在低位徘徊的CPI一下子竄到3%，新世紀(jì)以來的第一輪物價上漲由此拉開序幕。至2004年底的一年時間里，C PI同比增幅基本保持在3%以上，并于2004年7月和8月達(dá)到峰值5.3%。
幾乎與此同時，受“非典”疫情的影響，養(yǎng)殖戶宰殺母豬、補欄停滯，造成生豬供應(yīng)緊張。2003年底一場突如其來的“禽流感”事件，引發(fā)居民對禽肉消費的恐慌，又推動了豬肉消費量的增加。
從2003年底開始，生豬價格開始明顯反彈，并一直持續(xù)到2004年下半年，豬價進(jìn)入十年中的第一個高峰期。
2007至2008年：瘋狂的“豬之歌”
2006年初，一首“豬之歌”紅遍大江南北，四川、重慶等地的養(yǎng)豬大縣不惜花巨資爭搶歌曲的版權(quán)。當(dāng)時人們或許沒有想到，持續(xù)近兩年的豬價牛市正在醞釀之中。
2006年下半年，具有急性高致死性的豬藍(lán)耳病爆發(fā)。一時間人們“談豬色變”，養(yǎng)豬業(yè)遭受重創(chuàng)。2007年初，疫情對豬價的影響開始顯現(xiàn)，豬價經(jīng)歷了歷史性的高漲。至2008年2月，鮮豬肉批發(fā)價創(chuàng)下每公斤22.88元的歷史最高。
豬價大漲的同時，居民消費價格指數(shù)也在大幅攀升。當(dāng)時社會上流傳這樣一句話，“可以跑不過劉翔，但是你不能跑不過C PI”。2007年3月至2008年10月間，C PI再次持續(xù)超過3%，其中12個月的C PI同比增幅超過6%，并于2008年2月創(chuàng)下8.7%的通脹峰值。
整個2007年豬肉價格上漲了50%，CPI上漲了4.8%。以豬肉價格占CPI權(quán)重為3%左右計算，當(dāng)年豬價上漲對CPI的貢獻(xiàn)率達(dá)到1.5%，其他所有商品的貢獻(xiàn)不過3.3個百分點。
2009年至今：雙雙再創(chuàng)新紀(jì)錄
豬肉價格經(jīng)過2008年5月至2009年5月的回調(diào)，2009年6月起，本輪豬肉價格上漲開始啟動。不過，2010年上半年，由于市場供過于求、生豬疫情造成養(yǎng)殖戶提前出欄，豬肉價格回調(diào)，而CPI卻在繼續(xù)上漲。
這一段時間，蔬菜搶了豬肉的風(fēng)頭。2010年，蔬菜價格居高不下，成為推高CPI的首要因素。國家統(tǒng)計局當(dāng)時召開的新聞發(fā)布會稱，鮮菜價格2月份同比上漲25.5%，鮮果價格上升了19%，這兩項價格對CPI的影響占將近1個點左右。
不過，隨著豬肉價格從2010年7月開始回升，豬肉價格和C PI重新進(jìn)入了同步上漲的軌道。直至今年6月份，鮮豬肉批發(fā)價格超過23元/公斤，并繼續(xù)上漲，C PI同比增長6.4%，雙雙刷新三年來的最高紀(jì)錄。
據(jù)周望軍判斷，從歷史經(jīng)驗看，本輪物價上漲臨近拐點。不少分析機構(gòu)也認(rèn)為，隨著豬肉價格的企穩(wěn)回落，CPI同比增幅也會逐步回落。
