穩(wěn)定物價大局“定盤星”：菜籃滿，物價方能穩(wěn)

　　當前，物價特別是食品價格已成為上牽國家經(jīng)濟平穩(wěn)運行、下牽千家萬戶民生冷暖的第一焦點問題。時隔10年后，《政府工作報告》中再次強調(diào)省市政府一把手要管好“米袋子”和“菜籃子”。溫總理提出的“價格9條”中的主要舉措也都是圍繞糧油菜的生產(chǎn)供應(yīng)。

　　保障農(nóng)產(chǎn)品長期供求平衡，是解決問題的核心和根本出路。一方面國內(nèi)需求在持續(xù)增加，另一方面，全球能源價格上漲和氣候變化，又導(dǎo)致國際市場農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系趨緊和價格大幅上漲。在這樣的背景下，必須抓緊研究制定我國主要農(nóng)產(chǎn)品供求平衡的長期戰(zhàn)略，這不僅是個發(fā)展問題，實際上更涉及到大量的改革問題。我國農(nóng)業(yè)如何應(yīng)對資源環(huán)境制約日趨嚴峻的挑戰(zhàn)？市場的“無形之手”與調(diào)控的“有形之手”如何相得益彰？在開放的背景下，如何統(tǒng)籌考慮國際、國內(nèi)兩個市場？這些新問題，等著我們?nèi)ヒ灰黄平狻?

　　“堅持實行‘米袋子’省長負責(zé)制和‘菜籃子’市長負責(zé)制。”這是溫家寶總理今年《政府工作報告》中穩(wěn)定物價9條措施中的最后一條。時隔10年，重提“米袋子”、“菜籃子”，字里字外，分量格外沉甸甸。

　　事實上，在穩(wěn)定物價9條措施中，直接與充實“米袋子”、“菜籃子”相關(guān)的就有8條。“總理的話非常有針對性。”中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任陳錫文說，“當前，強化地方政府的責(zé)任，確保本地糧食以及副食品的生產(chǎn)、供應(yīng)和市場穩(wěn)定，對民生，對抑制通脹都有重要意義。”

　　菜籃滿，物價方能穩(wěn)

　　“去年，我的退休金漲了200塊，可這物價漲得更快。3年前這200塊可以買六七十斤豬肉，現(xiàn)在卻買不到20斤。”內(nèi)蒙古呼和浩特市賽罕區(qū)居民蔡桂蘭說。

　　像蔡大媽一樣，不少老百姓感覺到，去年以來肉、油、菜等生活必需品價格大幅上漲，已經(jīng)影響到生活質(zhì)量。不久前，中國人民銀行發(fā)布的一季度全國城鎮(zhèn)儲戶問卷調(diào)查顯示，認為“物價過高，難以接受”的居民占比首次超過認為“物價偏高，但尚可接受”的居民占比。

　　老百姓對物價反應(yīng)強烈，與“菜籃子”產(chǎn)品價格高企關(guān)系緊密。2007年，CPI（居民消費價格指數(shù)）上漲4.8%，其中食品價格上漲12.3%，拉動CPI上漲4.0個百分點。今年2月份，CPI上漲8.7%，其中食品價格上漲23.3%。在食品類中，價格上漲幅度最大的仍然是肉禽及其制品（45.3%）、油脂（41.0%）等“菜籃子”產(chǎn)品。

　　改革開放以來，中國經(jīng)濟出現(xiàn)過3次物價高漲的局面，這3次物價高峰都與食品價格上漲并存。國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部部長韓俊認為，與上世紀90年代中期那一輪物價上漲相比，這一次食品價格上漲的最大不同是，起點不是糧食漲價，而是從豬肉價格上漲開始的。到目前為止，糧食價格漲幅一直穩(wěn)定在10%以內(nèi)，肉、油、蛋等“菜籃子”產(chǎn)品則高達20%以上。

　　在價格上漲的背后，則隱含著供求關(guān)系的緊張。商務(wù)部發(fā)布問卷調(diào)查結(jié)果顯示，今年上半年，600種主要消費品中，有8個品種在一定區(qū)域、一定時段會呈現(xiàn)出供應(yīng)偏緊情況，具體品種為：豬肉、牛肉、羊肉、大豆、豆油、菜籽油、花生油和鮮奶。很明顯，8種消費品全部屬于“菜籃子”產(chǎn)品。

　　陳錫文認為，管好“米袋子”和“菜籃子”，并不能完全解決中國的物價上漲問題，但如果管不好，物價由結(jié)構(gòu)性上漲轉(zhuǎn)為全面通脹的可能性就會大大增加。顯然，穩(wěn)定這一輪物價上漲，增加“菜籃子”產(chǎn)品的有效供給是關(guān)鍵點之一。

　　價格漲，欠賬是根源

　　1988年，為緩解副食品供應(yīng)偏緊的矛盾，農(nóng)業(yè)部提出建設(shè)“菜籃子工程”。早在上世紀90年代中期，工程建設(shè)已從根本上扭轉(zhuǎn)了我國副食品供應(yīng)長期短缺的局面。這一輪肉、油、菜等漲價，則凸顯了工程建設(shè)中的一些欠賬。

　　從硬件上來講，近年來，一些城市在擴張規(guī)模、增加城市人口的過程中，兼并了城郊大量耕地、菜田，加劇了糧油肉菜供需矛盾。2005年，呼和浩特城區(qū)面積由原來的90多平方公里增加到150平方公里，城市擴張侵占大量城郊農(nóng)田菜地，許多種田能手、種菜能手、養(yǎng)殖能手因失去土地而失業(yè)。

　　以呼和浩特為例，隨著蔬菜總播種面積由此前的14萬畝減少到11.3萬畝，地產(chǎn)菜產(chǎn)量由2000年的60多萬噸下降到2005年的44.7萬噸，減產(chǎn)26%左右，每年需外調(diào)蔬菜100多萬噸平衡供求關(guān)系。隨著市民吃菜難、吃菜貴問題的凸顯，“菜籃子”建設(shè)一度成為當?shù)亍皟蓵�”上人大代表關(guān)心的一號議案。

　　從軟件上來講，農(nóng)副產(chǎn)品“過山車式”的漲跌，則凸顯調(diào)控“菜籃子”豐歉手段的缺失，以及地方政府“超然市外”的漠然心態(tài)。前些年，不少地方在工作部署中，常把抓好“菜籃子”當作“一把手工程”，而現(xiàn)在一些地方領(lǐng)導(dǎo)對“菜籃子”則少有提及。陳錫文認為，物價上漲從表面上看，食品漲價是主因，實際上與某些地方官員片面追求GDP、重視發(fā)展城市規(guī)模而忽視農(nóng)業(yè)有關(guān)。

　　記者在山東、河南等農(nóng)業(yè)大省采訪時發(fā)現(xiàn)，因為趕上去年農(nóng)副產(chǎn)品大幅度漲價，一些農(nóng)民特別是一些大規(guī)模養(yǎng)豬的農(nóng)民幾乎是“一夜暴富”。以生豬為例，正常年景，一頭肥豬的平均利潤在200元左右，但去年以來，農(nóng)民育肥一頭豬的利潤已經(jīng)上升到三四百元，高的甚至達到七八百元。

　　然而，記者與這些養(yǎng)豬戶交談，看得出他們欣喜之余依然表現(xiàn)出心中無底。山東省肥城市老城鎮(zhèn)羅窯村村民孟憲玉說：“我們想長期養(yǎng)豬的，不圖一頭賺七八百元，最好是一頭豬保持200元以上的利潤。價格越平穩(wěn)，我們才越敢養(yǎng)。”這反映出農(nóng)民的普遍心態(tài)：不圖押寶似的一夜“暴富”，盼望有計劃、有引導(dǎo)、有保障的勤勞致富，希望政府在“菜籃子”工程上有更大作為。

　　在“菜籃子”工程欠賬、產(chǎn)量不穩(wěn)定或者減產(chǎn)的背景下，農(nóng)副產(chǎn)品的需求量則迅速提高，這加劇了供求矛盾，刺激了價格上漲。近幾年，每年肉類消費需求增加80萬噸，食用油的國內(nèi)需求則從2000年以來翻了一番多。

　　施政策，效果待顯現(xiàn)

　　“民以食為天，應(yīng)當讓省長、市長們?yōu)榘傩盏摹�米袋子’、‘菜籃子’負責(zé)，穩(wěn)住價格。”蔡桂蘭說，總理提到“米袋子”、“菜籃子”，說明政府關(guān)心老百姓的生活。同時，她對溫總理《政府工作報告》中“居民消費價格總水平漲幅控制在4.8%左右”的提法印象很深。

　　事實上，針對“菜籃子”產(chǎn)品價格上漲，國務(wù)院已于去年分別出臺專門政策，扶持生豬、奶業(yè)、油料的生產(chǎn)。根據(jù)監(jiān)測，今年2月份生豬的存欄同比增長8.7%，生豬的出欄增長12.3%。這說明現(xiàn)在生豬發(fā)展正處在恢復(fù)和發(fā)展階段。對于蔬菜供應(yīng)，農(nóng)業(yè)部負責(zé)人表示，今年不會因受災(zāi)使蔬菜供應(yīng)斷檔、脫銷，可能在產(chǎn)品方面會有一些變化，但是總量不會減少。

　　一些地方通過地方立法確保“菜籃子”建設(shè)，經(jīng)驗可以借鑒。內(nèi)蒙古包頭市早在1998年就制定了《包頭市基本菜田保護條例》，立法保護“菜籃子”，10年來城市建設(shè)沒有觸動蔬菜基地，地產(chǎn)菜的產(chǎn)量始終占市場總需求量的50%以上，有力保證了當?shù)厝罕娎�益�?

　　四川、云南、山東等地，則通過及時向菜農(nóng)和生產(chǎn)、營銷商提供省外市場信息，開辟“綠色通道”，降低市場管理費用等，從生產(chǎn)、流通、銷售等各環(huán)節(jié)支持“菜籃子”建設(shè)。

　　另外，今年冰雪天氣造成全國1/3蔬菜受災(zāi)，給“菜籃子”保障工作敲響了警鐘。專家認為，在全球氣候變暖背景下，我國極端氣候事件頻發(fā)，國家應(yīng)建立“菜籃子”工程應(yīng)對體系，提高蔬菜生產(chǎn)抗御天氣災(zāi)害的能力，保障“菜籃子”供應(yīng)。（記者 李澤兵 殷耀）

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