民國(guó)時(shí)代，說(shuō)起吃蟹，不得不提的一個(gè)人，就是魯迅。

　　很多文豪，同時(shí)也是“吃貨”，魯迅就是其中之一。而在魯迅的日記中，更是屢屢提到吃蟹。秋風(fēng)漸起之時(shí)，便是魯迅最愛(ài)的食蟹之期。

　　蟹，讓魯迅的生活增色不少。魯迅對(duì)于螃蟹，有兩種吃法，大的就隔水清蒸，加點(diǎn)調(diào)料，這樣能最大限度地保留蟹的鮮味；小一點(diǎn)的，就和上面，用來(lái)做成油醬蟹，這是一種下飯的小菜，在當(dāng)時(shí)頗為流行。

　　除了自家吃，還能用來(lái)送人。魯迅一向給人的感覺(jué)，是脾氣不好，通俗點(diǎn)說(shuō)，就是“不會(huì)做人”。可其實(shí)，這也得看人。對(duì)于那些至交好友，魯迅的禮數(shù)還是挺夠的，經(jīng)常去買一些陽(yáng)澄湖的大閘蟹，用來(lái)送朋友。

　　用現(xiàn)在人的眼光來(lái)看，魯迅這種“食不可無(wú)蟹”的生活，堪稱高端了。

　　真實(shí)情況如何呢？恰恰相反。民國(guó)時(shí)期，蟹還真不是什么稀罕玩意兒。那會(huì)兒，螃蟹多，且吃的人少。為啥？因?yàn)椴豁旔I，不充饑，還不如大米來(lái)得劃算。有一奇特現(xiàn)象，在法幣改革后，物價(jià)上漲，米價(jià)飆升。很多窮苦人家，吃不起米，于是只能吃螃蟹充饑。在當(dāng)時(shí)的老照片或各類記錄中，時(shí)時(shí)可見(jiàn)這種情況。

　　由此可見(jiàn)，螃蟹在當(dāng)時(shí)不僅不“高端”，反而還挺普通，特殊時(shí)期甚至比米價(jià)還便宜。吃螃蟹的，大多是兩極分化，一種是“高大上”，專門搜羅各地有名的螃蟹，品蟹喝酒，附庸風(fēng)雅；另一種，是窮到了極點(diǎn)，米都買不起，就吃點(diǎn)普通的螃蟹充饑。

　　民國(guó)初年的螃蟹，不過(guò)幾毛錢一斤。在當(dāng)時(shí)，這個(gè)價(jià)格也就比鮮魚(yú)的價(jià)格略高一點(diǎn)點(diǎn)，但整體上還是一個(gè)水平的。

　　所以，那時(shí)，吃蟹的人特別多。有一個(gè)叫李瑞清的，光緒年間的進(jìn)士，吃蟹的狂熱更是遠(yuǎn)勝魯迅。李瑞清官不大，也就是個(gè)校長(zhǎng)，收入不算太高，但對(duì)于吃螃蟹卻是狂熱無(wú)比。他吃螃蟹特別慢，一點(diǎn)肉都不浪費(fèi)；但速度慢，數(shù)量卻多，一只接一只。有時(shí)候，一天下來(lái)，能吃上十來(lái)只螃蟹。當(dāng)然，螃蟹是大寒大涼之物，如此不加節(jié)制地食蟹，也導(dǎo)致了李瑞清五十出頭就去世了。