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掀起“皮蛋風(fēng)波”的CNN網(wǎng)站記者丹尼·霍爾瓦達(dá)近日出來道歉，稱自己并無貶低中國食品的意思，他非常喜歡中國美食，并向華人道歉。
無意冒犯文化
近日，美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)將松花蛋評為全球“十大惡心食品”之首。這項(xiàng)評比在華人中掀起軒然大波，引發(fā)潮水般抨擊。造成這起風(fēng)波的正是美國記者丹尼·霍爾瓦達(dá)。他將品嘗皮蛋的經(jīng)驗(yàn)放上讀者記者視頻區(qū)，在影片中，他剛把切開的皮蛋放入嘴里，就忍不住吐了出來，并以“惡魔煮的蛋”來形容這種古怪的味道。霍爾瓦達(dá)沒想到，這段影片竟被CNNGO旅游專區(qū)選入“全球最惡心食物”專題。
CNN的評比結(jié)果出爐后，引來華人一片噓聲，霍爾瓦達(dá)的博客關(guān)注度急升，其中不少中國網(wǎng)友留言指責(zé)他“民族主義”、“荒謬可笑”，更有人針鋒相對稱“美國人才是飲食習(xí)慣不良的、肥胖的排外者”。
意識到事態(tài)擴(kuò)大之后，霍爾瓦達(dá)近日在博客上趕緊發(fā)表聲明說：“雖然我沒有享受到松花蛋的味道，但是我對你們的文化并無冒犯之意。我很喜歡幾種中國傳統(tǒng)食品。”他還給中文媒體發(fā)文，稱并不知道CNN會將他的個(gè)人看法列入評比專題，并表示道歉。
或許吃法不對
霍爾瓦達(dá)說，最初只是分享吃皮蛋的經(jīng)驗(yàn)，并無貶低的意思，雖然覺得皮蛋不好吃，但他也坦承，或許是吃法不對，并未添加調(diào)味料，才會覺得惡心，以后希望能品嘗到地道的皮蛋。
“請?jiān)试S我向你們說聲抱歉！”霍爾瓦達(dá)在聲明中說，“這是我第一次卷入‘國際爭端’。如果哪天我真的去了中國，我會張開雙臂、敞開心扉和你們交流。”
-網(wǎng)友熱議
應(yīng)該寬容老外討厭皮蛋
在CNN記者作出道歉后，網(wǎng)友們掀起了新一輪的“皮蛋”大討論，網(wǎng)友大多表示出寬容的態(tài)度，“外國人討厭皮蛋是很正常的，沒有什么奇怪啊，就像我們討厭外國人吃的臭烘烘的奶酪一樣，沒有什么好氣憤的啦。”“再說，即使外國人沒有看見過或吃過皮蛋，就翻譯來說，聽了也不敢吃哦。比如法國人翻譯的是‘百年的蛋’，英語也有人這么翻譯，所以說啊，統(tǒng)一我們國家特色產(chǎn)品的英語名字才是最重要的。”
對于道歉理由之一“未加調(diào)料”的說法，有網(wǎng)友調(diào)侃說，“我們不需要你道歉，因?yàn)楹贸噪y吃都是個(gè)人主觀感受。但你確實(shí)需要醬油”，并引發(fā)了網(wǎng)友們對于皮蛋的吃法、做法的大討論。“吃皮蛋難道不是應(yīng)該蘸醋嗎？蘸醬油怎么吃啊？”“我們這邊習(xí)慣加點(diǎn)醋再加幾滴麻油，再拌上烤焦了的尖椒就更提味了”“用蔥加醋和辣椒粉拌著就更好了，皮蛋瘦肉粥也很美味”。對于皮蛋的做法討論更是五花八門，“皮蛋用油煎一下也好吃”“咱這兒會用細(xì)棉繩輕輕地勒開皮蛋，這樣做一是外形好看，二是沒有刀具上的鐵銹味”。
