4月27日，全國首個外賣送餐盒團體標準在上海發(fā)布。外賣行業(yè)將采用淋膜紙碗替代塑料送餐盒，在保證質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，淋膜紙碗約可減少75%以上的塑料垃圾。據(jù)了解，此次發(fā)布的團體標準為1.0版本，要求采用淋膜紙碗替代塑料送餐盒，在全國屬于首創(chuàng)。

　　隨著中國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”等新興業(yè)態(tài)快速增長。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)在促進餐飲業(yè)發(fā)展、方便民眾生活的同時，外賣餐具質(zhì)量的良莠不齊，帶來的食品安全風(fēng)險和環(huán)境污染風(fēng)險也同步上升。

　　艾媒咨詢發(fā)布的《2017中國在線外賣餐飲行業(yè)研究報告》顯示，2018年在線餐飲外賣用戶規(guī)模預(yù)計將達到3.01億人，市場規(guī)模預(yù)計將達到2045.6億元。根據(jù)公開數(shù)據(jù)保守估算，餓了么、美團外賣、百度外賣三大外賣平臺日訂單量總和在2000萬單左右。據(jù)環(huán)保組織調(diào)研，每單外賣平均會消耗3.27個一次性塑料餐盒/杯，這意味著外賣每天消耗的餐盒超過6000萬個。以每個餐盒5厘米高計算，摞起來高度相當(dāng)于339座珠穆朗瑪峰。

　　而且，外賣使用的塑料制品材質(zhì)多為聚丙烯、聚乙烯，很難降解。外賣垃圾除了餐盒、餐杯、塑料袋等，還摻雜著食物殘渣。目前，外賣垃圾進入處理生活垃圾的環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)后，一部分被填埋，一部分被焚燒，只有少量被回收利用。外賣食物殘渣如果處理不及時，容易影響環(huán)境衛(wèi)生，加重末端垃圾處理的壓力。

　　解決外賣垃圾問題。要從全供應(yīng)鏈出發(fā)。外賣平臺、供應(yīng)鏈上的商家和消費者各方需要承擔(dān)共同但有區(qū)別的環(huán)境責(zé)任。

　　早在去年6月份，美團外賣聯(lián)合中國烹飪協(xié)會、中華環(huán)境保護基金會與百家餐飲外賣企業(yè)，成立“綠色外賣聯(lián)盟”，并共同發(fā)布了“綠色外賣行業(yè)公約”，推動使用綠色餐具。美團外賣還設(shè)立了首席環(huán)保官，啟動“青山計劃”，推動解決外賣行業(yè)環(huán)保問題。

　　政府要肩負起引導(dǎo)和監(jiān)管責(zé)任。此次上海市發(fā)布全國首個外賣送餐盒團體標準無疑彰顯了政府對外賣垃圾問題的重視。上海市質(zhì)監(jiān)局將持續(xù)跟蹤團體標準發(fā)布后的實施情況，不斷關(guān)注新技術(shù)和新產(chǎn)品的發(fā)展動態(tài)，適時啟動團體標準2.0版本起草工作，將成熟、環(huán)保的產(chǎn)品納入標準替代范圍，持續(xù)改進優(yōu)化產(chǎn)品指標體系。

　　作為消費者的我們要盡量減少不必要的外賣消費，從自己做起，從小事做起，踐行綠色生活、綠色消費。社會各界都要承擔(dān)起責(zé)任來，別讓環(huán)保行動成為擺設(shè)，把各類可行措施落到實處，推動破解外賣垃圾環(huán)保困局。（中國臺灣網(wǎng)網(wǎng)友：劉天玥）

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