“東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國(guó)際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商—上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。20日晚間，上海市食藥監(jiān)部門表示，已經(jīng)連夜行動(dòng)查封該企業(yè)，要求上海所有肯德基、麥當(dāng)勞問題產(chǎn)品全部下架。”（7月21日《京華時(shí)報(bào)》）

　　上海福喜食品有限公司（husifood）隸屬于美國(guó)osi集團(tuán)（osigroup），后者是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團(tuán)，也是麥當(dāng)勞、百勝集團(tuán)等重要的全球合作伙伴之一。福喜提供過期肉，這樣的事情在麥當(dāng)勞的發(fā)源地美國(guó)會(huì)不會(huì)發(fā)生？發(fā)生后結(jié)果會(huì)是怎么樣？敢于冒險(xiǎn)違法犯罪，一是它的利潤(rùn)高，二是它的違法成本低。據(jù)報(bào)道，福喜提供過期肉的首選地就是中國(guó)，由此可見，中國(guó)在食品監(jiān)管和處罰這方面缺失有多嚴(yán)重。

　　品牌洋快餐的品質(zhì)保障只是傳說(shuō)。福喜提供過期肉，多虧記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn)并且曝光，此舉讓吃洋快餐的人大倒了胃口，不過，哪個(gè)還敢吃洋快餐的問題不會(huì)讓人糾結(jié)太久，洋快餐只是受到暫時(shí)波動(dòng)，一瓢冷水影響不了洋快餐的紅火，就像對(duì)日本車的態(tài)度，一時(shí)“氣憤”有人會(huì)把氣撒在日本車上，以“愛國(guó)”的理由砸車，過一陣子，日本車照樣是滿街跑，洋快餐也是如此，在中國(guó)沒有感覺水土不服，證明自有其優(yōu)勢(shì)。曝光福喜提供過期肉功不可沒的是，此舉打破了洋快餐的所謂品牌光環(huán)，讓我們不再對(duì)洋快餐的品質(zhì)那么迷信，外國(guó)的月亮不都是圓的！

　　特別讓人驚訝的是，上海福喜食品有限公司對(duì)付麥當(dāng)勞公司組織的質(zhì)量檢查，可以預(yù)先得知消息，并且迅速通知下去，把所有過期肉藏起來(lái)，這一連貫做法，熟練而且常態(tài)化，看似不高明，卻每次都能瞞過檢查，這其中的漏洞、貓膩，不言而喻，麥當(dāng)勞聲稱被福喜騙了，推諉、卸責(zé)不是一個(gè)知名公司有責(zé)任感的表現(xiàn)，麥當(dāng)勞應(yīng)該敢于承認(rèn)自己的失誤，對(duì)中國(guó)消費(fèi)者造成的傷害要負(fù)起責(zé)任，要反省為什么就那么容易長(zhǎng)期被“騙”。

　　誰(shuí)來(lái)保證類似事件不再發(fā)生？沒有第三方的監(jiān)管，僅僅靠采購(gòu)方去監(jiān)管供貨商來(lái)保障品質(zhì)，完全是天方夜譚！食品監(jiān)管有法律、有制度，還健全了監(jiān)管機(jī)構(gòu)，福喜過期肉暴露了監(jiān)管的嚴(yán)重缺失。食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)不要光是盯著“蒼蠅兒館子”，事實(shí)證明所謂的大牌洋快餐品質(zhì)問題根本不樂觀。食品監(jiān)管行政機(jī)構(gòu)作為獨(dú)立的第三方，應(yīng)該充分發(fā)揮職能作用，可以查閱采購(gòu)方對(duì)供貨商的監(jiān)管結(jié)果，不要盲從，必須要直接采取不定期和不通知的檢查、抽查措施，發(fā)現(xiàn)問題依法嚴(yán)懲，讓食品違法行為付出應(yīng)有的代價(jià)。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友：黃崇）

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