臺(tái)灣劣質(zhì)油事件爆發(fā)10天來可以說天天都有新發(fā)展，尤其是遭波及的廠牌商家一天天增加，早已經(jīng)突破1000家廠商中招，對臺(tái)灣食品產(chǎn)業(yè)的沖擊可以說是近年來最嚴(yán)重的一次。這是因?yàn)檫^去的同類事件大都是在臺(tái)灣內(nèi)部延燒，受傷害的廠家和消費(fèi)者幾乎都是自己人，吵一段時(shí)間也就銷聲匿跡了。

　　可是這一次的事件牽連的范圍實(shí)在太廣，直到現(xiàn)在都還在延燒當(dāng)中，再者就是范圍居然擴(kuò)及陸港臺(tái)三地，而且香港警方和食品衛(wèi)生管理單位已經(jīng)動(dòng)起來查察香港境內(nèi)的不法廠商，難保下周大陸方面也會(huì)有廠商涉及不法而引發(fā)大陸方面的全面搜查和食品下架。如果事件真的是朝此方向演變，那還真是創(chuàng)下歷史新頁，真正顯現(xiàn)出陸港臺(tái)兩岸三地之間民生生活的密切關(guān)系。

　　這次事件突然在中秋節(jié)前夕爆發(fā)，同時(shí)還牽連出許多品牌信譽(yù)良好的廠商，這讓幾乎是所有的消費(fèi)者都無法幸免，連吃一包再簡單不過的泡面都會(huì)中招；有些消費(fèi)者就是不放心食品安全而寧可花大錢買高檔食品來吃，結(jié)果也一樣可能中招。在這種惶恐不安中，消費(fèi)者內(nèi)心里的怒氣是可以理解的。所以在上周五的“立法院”會(huì)中，不分黨派的“立法委員”幾乎對“行政院”同聲譴責(zé)，迫使“行政院長”江宜樺當(dāng)場道歉，由此可見民怨之大。

　　嚴(yán)格地說，這次事件的發(fā)生確實(shí)是食品安全管理制度出現(xiàn)漏洞，在管理流程中，部門與部門之間的聯(lián)系出了很大的問題。如果把食品安全管理整體程序看成是一條鏈子的話，那么問題就是出在環(huán)節(jié)之間各管各的，大家在各自范圍內(nèi)可能做得很努力，但上游不知中游，中游不理解下游，下游更是不知道中上游是怎么回事，結(jié)果一出事整條鏈子全都出事了。

　　最明顯的例子就是臺(tái)當(dāng)局“食藥署長”的發(fā)言，他站在食品檢驗(yàn)立場的角度所說的話，聽在下游廠商和消費(fèi)者的耳里，那簡直就是“何不食肉糜”的現(xiàn)代版。可是站在化學(xué)檢驗(yàn)的立場，他可能沒錯(cuò)，但對醫(yī)學(xué)界來說這簡直就是“專業(yè)文盲”。結(jié)果搞得大家都覺得自己很受傷。

　　現(xiàn)在亡羊補(bǔ)牢的工作還是需要臺(tái)當(dāng)局來做，畢竟公權(quán)力才能進(jìn)行整條食安鏈條的整合工作。雖然臺(tái)當(dāng)局不可能是萬能的，但整合管理本來就是臺(tái)當(dāng)局的職責(zé)。

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