車輪餅、蚵仔煎、珍珠奶茶，走在昆山街頭，到處都能品嘗到來自臺(tái)灣的味道。王品牛排、臺(tái)灣料理，只要你想吃，昆山就有。“在昆山，什么樣的臺(tái)灣菜都有，這在祖國(guó)大陸其他城市是做不到的。”昆山臺(tái)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫德聰這樣說道。昆山以原汁原味的臺(tái)灣味讓在這里工作、生活的10萬臺(tái)商找到了家鄉(xiāng)的味道。
幾元到幾百元隨處可嘗的臺(tái)灣味
最近，來自臺(tái)灣的平價(jià)牛排——笨牛牛排在昆山很是風(fēng)靡。每到飯點(diǎn)，牛排店門口都會(huì)排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。在排隊(duì)的人群中，你總能找到正在聊天的臺(tái)灣人。
5月18日，在紫竹路的笨牛牛排店門口，來自富士康的臺(tái)干馬先生正帶著家人排隊(duì)等候。“臺(tái)灣人很喜歡吃牛排，幾乎每個(gè)社區(qū)門口都有這樣的平價(jià)牛排店。每到吃飯的時(shí)間也會(huì)排隊(duì)，現(xiàn)在站在這里排隊(duì)等吃牛排，我都有點(diǎn)分不清是在昆山還是在臺(tái)灣。”
從3元錢一個(gè)的車輪餅到近300元一份的王品牛排，從各色臺(tái)灣小吃到臺(tái)灣精致料理，在昆山，你能找到各種價(jià)位、口味、層次的臺(tái)灣味。就以臺(tái)灣人愛吃的牛排為例，在昆山就能吃到二三十元一份的笨牛牛排、新貴族牛排；50多元一份， 吃牛排還提供免費(fèi)色拉的貴族牛排。此外還有100多元的斗牛士牛排和近300元的王品牛排。
“臺(tái)灣小吃、臺(tái)灣茶、臺(tái)灣 咖啡館，在昆山你都能找到最正宗的。”2003年，日月潭早餐的老板馬裕寧第一次從臺(tái)北來昆山探訪朋友，聽朋友抱怨說，在昆山吃不到地道的臺(tái)灣早餐，于是萌發(fā)了將早餐鋪開到昆山的念頭。如今，馬裕寧已經(jīng)在昆山待了7年，日月潭早餐在臺(tái)商圈子早已聞名遐邇。“很多臺(tái)商都是慕名而來，他們聽說這里能找到正宗的臺(tái)灣味。”
一杯奶茶做出兩種口味
臺(tái)灣美食在昆山品種有多豐富，在口味上有多么貼心，從一杯小小的奶茶就可以窺見一斑。在臺(tái)灣，臺(tái)北人和臺(tái)南人對(duì)于奶茶的口味喜好有所不同，而在昆山，你就可以找到這兩種不同口味的奶茶。
5月18日，在世茂廣場(chǎng)的魔豆奶茶鋪里，店長(zhǎng)鄒永鋒正在不停地招呼著客人，為他們沖調(diào)純正臺(tái)灣口味的奶茶。他告訴記者，從2009年在昆山黃河路開了第一家魔豆奶茶鋪后，現(xiàn)在魔豆在昆山已經(jīng)擁有4家連鎖店了。“很多人都以為，奶茶就是奶茶，每家奶茶鋪?zhàn)龀鰜淼娘嬈坊径家粯樱鋵?shí)并不是這樣的。比如從我們內(nèi)行來看，臺(tái)灣奶茶就可分為兩種不同的口味和派系。”
鄒永鋒介紹說，魔豆奶茶以綠茶為基底，在臺(tái)灣比較迎合臺(tái)中、臺(tái)南、高雄一帶居民的喜好。而同樣屬于臺(tái)式奶茶的都可COCO茶飲，它就擅長(zhǎng)做烏龍茶，比較合適臺(tái)北、新竹一帶居民的口味。“魔豆奶茶、都可COCO茶飲，在昆山都非常受歡迎。我們?cè)诶サ呐_(tái)灣人也有口福，可以根據(jù)自己的口味買到自己最鐘愛的那一款。”鄒永鋒說。
來自高雄的吳杰靈現(xiàn)在在龍騰光電工作，當(dāng)他喝到魔豆奶茶鋪的奶茶時(shí)，驚喜地發(fā)現(xiàn)原來這里能做出和家鄉(xiāng)一模一樣的味道。“我們高雄那一帶的人比較喜歡喝綠茶，所以我非常喜歡魔豆奶茶的口味，原本以為在昆山吃不到正宗的臺(tái)式奶茶，沒想到竟然連高雄口味的都有。”
來自宜蘭的張女士最近特別興奮，因?yàn)樗犝f昆山開了一家宜蘭小吃店。“宜蘭在臺(tái)灣不是個(gè)大城市，沒想到昆山居然開出了一家宜蘭小吃店，這個(gè)周末我一定要帶著全家去嘗嘗！”
原汁原味才是家鄉(xiāng)的味道
2001年，在臺(tái)灣做潤(rùn)滑油生意的徐敏雄在昆山開辦了自己的潤(rùn)滑油公司。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)到昆山發(fā)展，徐敏雄發(fā)現(xiàn)自己特別想念家鄉(xiāng)的味道，在外面只要看到有“臺(tái)灣”字樣的食品，都會(huì)去嘗嘗。“每次在街上看到‘臺(tái)灣香腸’、‘臺(tái)灣蚵仔煎’都會(huì)毫不猶豫地進(jìn)去吃，可吃了之后發(fā)現(xiàn)有些并不是家鄉(xiāng)的味道，而每每吃到和家 鄉(xiāng)一樣的口味時(shí)，就會(huì)感到特別溫馨。”因?yàn)樗寄罴亦l(xiāng)的味道，徐敏雄萌生了開一家臺(tái)式火鍋店的念頭。如今，他的臺(tái)式火鍋店已經(jīng)開了十多家分店，成了臺(tái)商聚會(huì)的“據(jù)點(diǎn)”。
榮邦機(jī)械（昆山）有限公司總 經(jīng)理陳裕盛來昆山已經(jīng)10多年了。他說，當(dāng)初來這里的時(shí)候最怕吃不慣這里的飯菜，但隨著越來越多的臺(tái)灣人來到昆山安家，臺(tái)式餐飲越來越豐富，口味也做得越來越地道。“早餐可以吃一塊供美香的蛋糕或是臺(tái)灣清粥小菜，中午可以選擇臺(tái)式涮涮鍋、彰化肉圓，晚上約上三五好友，去吃臺(tái)式牛排大餐或者臺(tái)灣料理。”陳裕盛說，這里的臺(tái)灣美食讓人垂涎，更有著家鄉(xiāng)的味道。
昆山不但聚集了各色臺(tái)灣美食店，就連很多本地酒店，也推出了臺(tái)灣菜，“我剛來昆山時(shí)，昆山飯店的菜口味偏咸，但這些年來，口味越來越清淡，越來越符合我們的口味，這是讓我最感動(dòng)的地方。“孫德聰告訴記者。
楊宗杰——2006年來昆，昆山龍騰光電工程部經(jīng)理
我非常享受在昆山的日子，工作上順心，臺(tái)灣的美食在昆山也一樣沒落下。世茂廣場(chǎng)一開，我們周邊的臺(tái)干就更有口福了。我是臺(tái)南人，非常喜歡魔豆奶茶的口味，以前下班在黃河路吃完晚飯后經(jīng)常會(huì)去買上一杯喝。現(xiàn)在好了，下班的路上過去買很近，上班的時(shí)候還可以叫外賣，天天都能喝上一杯，方便嘛！這里的奶茶口味和在臺(tái)灣喝到的一模一樣，老板是臺(tái)南人，做出來的奶茶也是地地道道的臺(tái)灣臺(tái)南味，我們這些在昆山的臺(tái)灣人真是有口福！
劉孝文——2010年來昆，現(xiàn)任潘曉婷臺(tái)球俱樂部總經(jīng)理
因?yàn)榧也辉诶ド剑晕掖蟛糠謺r(shí)間都是在外面吃飯。在昆山，我什么菜都吃，川菜、湘菜，但最令我心動(dòng)的還是昆山的臺(tái)灣菜。以前我在上海工作，上海的美食也很多，但卻沒有昆山的臺(tái)灣菜地道。我在昆山吃到的臺(tái)灣平價(jià)牛排、大鼎活蝦、牛肉面，那種地道的口味讓人倍感溫馨。
林仁亮——2007年來昆，現(xiàn)任仁寶電子科技（昆山）有限公司營(yíng)運(yùn)處干部
我來昆山已經(jīng)5年了，沒事時(shí)，我喜歡騎著自行車到處跑，探尋不同的風(fēng)景和美味。在昆山，我嘗到了大江南北各種不同的口味，但在寂寞時(shí)，還是臺(tái)灣菜最能慰藉我。約上幾個(gè)好友，找一家臺(tái)灣餐廳，點(diǎn)幾個(gè)最愛的家鄉(xiāng)菜，在昆山的日子也變得更加溫馨和愜意！（陶曉怡 張歡）
