蔗源不足“制糖”轉(zhuǎn)“煉糖” 珠三角糖業(yè)艱難變身

　　因?yàn)闊o蔗可榨而關(guān)門的絕非只是平沙糖廠，十年前整個(gè)珠三角有21家制糖廠，如今僅剩斗門乾務(wù)糖廠在獨(dú)撐大局，另外江門地區(qū)尚有兩家小糖廠也在艱難維持著這一珠三角傳統(tǒng)行業(yè)。

　　廣東省糖業(yè)協(xié)會(huì)理事長劉漢德日前接受本報(bào)記者采訪時(shí)坦言，“珠三角榨糖企業(yè)遲早要退出歷史舞臺”，但是，珠三角傳統(tǒng)的制糖基地將“力爭轉(zhuǎn)型為煉糖基地”。

　　蔗源不足

　　珠三角僅余三家制糖廠

　　目前珠三角地區(qū)仍保持開榨的最大規(guī)模糖廠是斗門的乾務(wù)糖廠，另外兩家糖廠均在江門地區(qū)，一家是臺山海晏華僑農(nóng)場糖廠，另一家則是恩平鰲峰糖廠,其他糖廠或停產(chǎn)或變成以原糖為原料進(jìn)行煉糖加工。

　　乾務(wù)糖廠總經(jīng)理黎偉力介紹說，剛剛結(jié)束的這個(gè)榨季，榨甘蔗不到12萬噸，而該廠滿負(fù)荷生產(chǎn)一個(gè)榨季可加工甘蔗20萬噸。下榨季日子更不好過，估計(jì)僅有8萬噸甘蔗可榨。

　　江門糖廠同樣面臨蔗源不足的困境。江門曾是珠三角主要的產(chǎn)蔗區(qū)，甘蔗年產(chǎn)量最高達(dá)200多萬噸，供應(yīng)周邊20多間榨糖廠。如今恩平甘蔗尚不能滿足本地一家糖廠的需求。“今年開榨不到3個(gè)月，只榨了約4萬噸甘蔗。”恩平鰲峰糖廠何廠長說。

　　六年后或難吃珠三角蔗糖

　　甘蔗種植面積銳減的主要原因有兩方面：土地減少；傳統(tǒng)的甘蔗種植附加值較低。

　　為提高農(nóng)戶的積極性，糖廠與他們簽訂收購保底價(jià)，“現(xiàn)在簽的明年保底價(jià)是330元/噸，若糖價(jià)漲了，甘蔗收購價(jià)格還得漲，糖價(jià)跌了我不能低于保底價(jià)，現(xiàn)在是求著他們種。”黎偉力說。“除了蔗源不足讓人犯愁，蔗糖的銷路倒是不用愁。”黎偉力說。

　　“按目前的情形，珠三角榨糖企業(yè)遲早要退出歷史舞臺”，中國糖協(xié)副理事長、廣東省糖協(xié)理事長劉漢德說，而這一點(diǎn)，黎偉力也絲毫不含糊，“我們都計(jì)劃好了，估計(jì)還撐六年”。

　　資金鏈斷

　　曾成功轉(zhuǎn)型的順德糖廠告別糖業(yè)

　　糖廠停制蔗糖后，少數(shù)糖廠引進(jìn)煉糖設(shè)備，試圖從制糖向煉糖變身，珠三角先后有6家糖廠在停止制糖后改為以進(jìn)口原糖和國家儲(chǔ)備糖為原料加工煉制白砂糖，如東糖集團(tuán)、順德糖廠、中山糖廠、廣州華僑糖廠等，年加工原糖能力約230萬噸，珠三角成為全國最主要的煉糖基地。

　　順德糖廠是中國第一家機(jī)械化糖廠，也是珠三角最早實(shí)現(xiàn)制糖向煉糖變身的糖廠。

　　早在上世紀(jì)80年代中期，該廠就引入煉糖生產(chǎn)線，開始甘蔗制糖和加工煉制進(jìn)口原糖兩條腿走路。上世紀(jì)90年代初該廠產(chǎn)值首次突破億元大關(guān)，翻煉原糖的成功彌補(bǔ)了甘蔗產(chǎn)量銳減帶來的損失。

　　環(huán)保問題是停業(yè)導(dǎo)火索

　　但是，曾經(jīng)風(fēng)光的順德糖廠也逃脫不了告別糖業(yè)的命運(yùn)。該廠老職工羅先生和60多名工友近日正式與東家解除合同，領(lǐng)到一筆“遣散費(fèi)”。

　　前年順德糖廠里的三支高聳煙囪中，60米和80米高的2支煙囪，經(jīng)環(huán)保部門的排污驗(yàn)收組全票通過決定永久關(guān)停。

　　羅先生告訴記者，2008年，雖然企業(yè)還是接到可觀的煉糖訂單，但是老板為了擴(kuò)大經(jīng)營在外面投資的項(xiàng)目，抽走了大量的資金，讓煉糖的資金鏈出現(xiàn)斷層，不得不放棄訂單；從那一年起，風(fēng)風(fēng)光光的煉糖廠開始停產(chǎn)。

　　糖業(yè)也要參與國際競爭

　　業(yè)界聲音

　　“隨著珠三角甘蔗的銳減，廣東的制糖基地開始移向湛江；全國的制糖基地移向廣西、云南。”劉漢德表示：“珠三角傳統(tǒng)的制糖基地力爭成功轉(zhuǎn)型為煉糖基地。”

　　劉漢德介紹，目前珠三角煉糖能力近200萬噸/年，但近年來每年加工量不足20萬噸，設(shè)備利用率僅10％。不少煉糖企業(yè)多年沒有加工原糖，設(shè)備殘舊，技術(shù)骨干流失嚴(yán)重。

　　目前的問題是，大多煉糖廠僅靠國內(nèi)進(jìn)口糖的加工，近幾年國內(nèi)糖缺口不大，進(jìn)口原糖加工量有限；多數(shù)煉糖企業(yè)“等米下鍋”，沒有參加國際糖業(yè)大循環(huán)。因此，珠三角糖業(yè)必須發(fā)展外向型糖業(yè)經(jīng)濟(jì)，參與國際糖業(yè)貿(mào)易，使設(shè)備利用率常年達(dá)到70％。利用國際原糖、白糖期貨進(jìn)行對沖，尋找原糖常年加工的利潤空間。