今年以來，我國生豬價格總體呈持續下跌走勢，4月中旬全國平均豬糧比價跌破6∶1的盈虧平衡點后，國家迅速啟動緩解生豬市場價格周期性波動調控預案，加強信息預警，開展凍豬肉收儲，為穩定生豬市場價格發揮了積極作用。5月份以來，生豬價格下跌幅度逐漸收窄，6月份企穩略升。
但受生豬產能依然偏高、當前正處于消費淡季等因素影響，近期生豬價格再次出現回落跡象。按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》的規定，近日國家決定進一步加大生豬市場調控力度，啟動新一輪凍豬肉收儲工作。
說起最近的生豬價格，山東禹城市昊康牧業有限公司總經理李代軍的第一句話就是“價格跌慘了”。目前他的豬場生豬存欄數量約為3000頭，每天他都在為如何加強管理、避免虧損而絞盡腦汁。
“好的豬能賣到每公斤14.2元，差的就得14元以下了，而目前肥豬的成本一公斤平均得14元，所以基本上是在虧本。”李代軍說。
記者采訪了山東多地的養豬場發現，養豬賠本已成為普遍現象。山東聊城眾合牧業有限公司總經理楊付軍告訴記者，當地生豬出欄價約為13.7元/公斤，而他的養殖成本平均為14.2元/公斤。“長得好的豬一頭賠100元，長得不好的一頭得賠200元。”他說，周邊不少養豬場已經停養了。
記者了解到，自去年9月份我國豬肉價格開始回落以來，“豬周期”便進入了持續下跌階段。農業部監測數據顯示，8月1日，全國活豬平均價格為13.94元/公斤，與去年同期相比下降26.7%。
對于這次收儲的力度，目前仍沒有公開消息。一些業內人士告訴記者，根據以往收儲只有幾萬噸的經驗，這次收儲量不會特別大。據國家統計局數據，2011年我國豬肉產量為5053萬噸。
一些業內人士表示，國家的連續收儲政策，將對市場需求量起到“四兩撥千斤”的作用。
“國家收儲量雖然對豬肉生產總量來說并不大，但相對于供大于需的量來說就比較明顯了，因此會對豬肉價格起到提振作用。”卓創資訊農產品分析師孫光梅說。
在國家啟動收儲的同時，全國不少地區的豬肉價格也呈現小幅回調的現象。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，7月份以來全國豬肉價格穩中有降，7月底開始價格穩中見漲。與7月31日相比，8月5日，豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.3%。
也有業內人士認為，受飼料價格快速上漲影響，短期內養殖戶虧損的狀況不會有大的改觀，“豬周期”低谷仍將持續。
近期國際大豆及玉米價格大幅上漲，由于我國大豆的進口依存度約為80%，國內部分以大豆為原料的飼料價格也隨之出現快速上漲態勢。
孫光梅說，豆粕價格自6月初開始上漲，8月8日全國豆粕均價達到4180元/噸，創歷史新高；近期玉米價格雖平穩運行，但經過前期半個月的上漲，其價格同樣上漲至高位，致使生豬養殖成本大大增加。
“飼料價格1個月上漲3次，1噸上漲100元，我1個月要用100多噸飼料，就得多支出成本1萬多元。”李代軍說。
中國生豬預警網首席分析師馮永輝說，從供需情況來看，今年的豬肉供應量還在小幅增加，但需求量由于經濟增速下滑、部分民工返鄉等原因的影響而有所下降，加之國外豬肉進口量增加，導致豬價難以回升。“進口豬肉的養殖成本要比國內低1/3左右，這在一定程度上加劇了國內豬價的下跌。”他說。
發展改革委也建議，廣大養殖戶優化調整生產結構，淘汰高齡低產能繁母豬，以充分發揮市場調節和政府調控合力，減少虧損，促進生豬市場價格穩定。
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近年我國幾次凍豬肉收儲行動
2012年5月11日，6部委發布《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》。
收購前：截至2012年5月2日，豬糧比價已連續4周低于6∶1的盈虧平衡點，生豬生產整體處于虧損狀態。
收購后：5月份以后，生豬價格下跌幅度逐漸收窄，6月份企穩略升，在經過4個多月持續下降后，生豬價格出現小幅回升，國家調控生豬價格取得初步成效。超過七成省份價格出現不同程度上漲，其中黑龍江、福建、河南、廣東、海南等地價格漲幅在3%—6%之間。
2010年4月2日，國家發改委向社會公布國家將啟動凍豬肉收儲的信息。
收購前：生豬價格2010年3月份平均比2009年12月23日下降20%，豬糧比價下降到5.01∶1，生豬生產全面虧損。
收購后：4月中旬，生豬價格3個半月來首次止跌上漲。商務部監測結果顯示，6月21日—27日全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬收購價格比4月初提高4.3%。
2009年6月5日，國家發改委宣布國家啟動了凍豬肉政府儲備的收儲工作。
收購前：5月27日為每公斤9.75元，豬糧比價已經連續4周低于盈虧平衡預警點，生豬價格為2006年11月份以來的最低點。
收購后：6月初，有效抑制了豬價過度下跌的勢頭，促進了豬價合理回升。
