套期保值是指買(mǎi)入(賣(mài)出)與現(xiàn)貨市場(chǎng)數(shù)量相當(dāng)、但交易方向相反的期貨合約，以期在未來(lái)某一時(shí)間，通過(guò)賣(mài)出(買(mǎi)入)期貨合約補(bǔ)償現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)帶來(lái)的實(shí)際價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，使交易者的經(jīng)濟(jì)收益穩(wěn)定在一定的水平。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，92%的世界500強(qiáng)企業(yè)開(kāi)展了套期保值業(yè)務(wù)，美國(guó)企業(yè)的參與度更高達(dá)94%。但2008年，我國(guó)企業(yè)只有10%做過(guò)套期保值。